Bir iki adet yumurtayı iyice haşlayın, ardından hemen sıcak suya koyun. Yumurta dilimleyicisi kullanarak ya da paslanmaz çelik bıçak yardımı ile, yumurtayı istenen süse göre dilimleyin. Yumurtanın beyazları içi

Üzerini örteccek kadar su koyup yumurtaları haşlayın. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ateşten alın. Soğutup kabuklarını soyun. Enlemesine ikiye bölün. Sarılarını bir kaba alın. Diğer taraftan yarım ekmek

Fasulyeleri temizleyip 2`ye, 3`e kesin ve yıkayın. Tencereye alıp kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün. Ilınınca derin bir kaba alın. Tuz ve mısır unu ekleyip harmanlayın. Yumurtaları bir kapta çırpı

Kabak ve domatesi yıkâ, soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Yağ, soğan ve tuzu tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, 4-5 dakika öldür. Kabakların saplarını kes, boyuna dört parçaya bö

Bütün sebzeleri yıkayıp temizleyin.İri parçalara bölüp biberleri,mantarı,zeytini ve maydonozu kıyın.Fırını 180 dereceye getirin.Fırın tepsisine bir yağlı kağıt serip hamuru üzerine yerleştirin.Bir tavada zeytin

2 adet yumurtayı biraz sütle karıştırarak, dört adet ayrı omlet yapın. Baharatı ekleyin. Bir iki kaşık zeytin yağını omlet tavasına döküp, orta ateşte kızdırın, ancak yağ çabuk kızdırılmamalıdır. Gereken miktar

1 adet soğanı rendeleyip elinizle sıkarak suyunu alın. Hindi biftekleri soğan suyu ve diğer malzemeler ile harmanlayıp buzdolabında en az 20 dakika kadar dinlendirin. Eğer bu marinadı 4 saatten fazla dinlendire

Patlıcanları közleyelim. Dilerseniz biberleride. Kıymayı kavurup içine tereyağ hariç bütün mazlemeleri koyup. Bir miktarda bu şekilde kavuralım.Servis tabağına aldığımız patlıcanları tuzla tatlandıralım. Üzerin

Et kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Et ve kuyruk yağı, sos malzemesi dışındaki diğer malzemelerin içine konur ve birbirine iyice karışması için elle yoğrulur, terbiyelenmesi için bir gün buz dolabında bekletilir.

Bir tencerede margarini eritin. Soğanı ekleyerek biraz kavurun.Etleri ekleyin; etler saldıkları suyu çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.Su, havuç, tuz, biber ve kekiği ekleyin. İyice karıştırın.Küp